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[食品安全小知识] 饮料酒的标签应注意什么问题?

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发表于 2017-8-6 21:12:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
【食品安全小知识】饮料酒的标签应注意什么问题?
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1 k" A  }/ {; }6 F饮料酒是指供人们饮用乙醇含量为0.5%~65.5%(V/V)的饮料,包括发酵酒、蒸馏酒及配制酒。4 i8 `! U# ?0 _  h# r9 Y5 n; ~
饮料酒标签与普通预包装食品标签的要求不同之处在于:饮料酒的标签上必须标明酒精度、原汁量和产品类型(或糖度)。8 @' Q9 P( j+ n# ~2 z
酒精度的标注方式为:啤酒的为%(m/m)或换算为%(v/v)表示,其他酒均以%(V/V)表示。$ x! Z4 _' e5 r0 j+ T6 b' E6 t
原汁量的标注方式因酒而异:啤酒须标注原麦汁浓度,如:”12°啤酒”;果酒(包括葡萄酒)须标注原果汁含量,如:“苹果(50%)”,表示含有50%的原果汁。! Q  g/ a" b" ~
产品类型:果酒、葡萄酒和黄酒须标注类型(或糖度),如葡萄酒,类型:半干白(或糖度:70g/L);配制酒中的露酒须标注糖度;白酒须标注香型。
! V9 ~# L+ d% Z3 o【粮油圈论坛整理】7 H& V2 @: X: B( i% _  l8 c

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