- 帖子
- 精华
- 阅读权限
- 200
- 最后登录
- 1970-1-1
|
【食品安全小知识】饮料酒的标签应注意什么问题?( ~: u) A. v6 G, |
+ B+ I9 q$ g; I8 i# T8 u5 |) e0 d; i饮料酒是指供人们饮用乙醇含量为0.5%~65.5%(V/V)的饮料,包括发酵酒、蒸馏酒及配制酒。& U; U* |# B4 ?" H8 k8 w8 U& \
饮料酒标签与普通预包装食品标签的要求不同之处在于:饮料酒的标签上必须标明酒精度、原汁量和产品类型(或糖度)。! K, Z+ L j" K- Z; ~8 j4 I; y7 K
酒精度的标注方式为:啤酒的为%(m/m)或换算为%(v/v)表示,其他酒均以%(V/V)表示。
2 x4 r) M" v% E3 }' d原汁量的标注方式因酒而异:啤酒须标注原麦汁浓度,如:”12°啤酒”;果酒(包括葡萄酒)须标注原果汁含量,如:“苹果(50%)”,表示含有50%的原果汁。* k4 |) a* B8 q1 ^
产品类型:果酒、葡萄酒和黄酒须标注类型(或糖度),如葡萄酒,类型:半干白(或糖度:70g/L);配制酒中的露酒须标注糖度;白酒须标注香型。* D! U5 y9 S. {8 A1 U- s# c. _
【粮油圈论坛整理】3 d; y, }0 T, G5 w
( G$ U, b! D! M" F8 G3 L. r
|
上一篇:食品保质期和保存期的区别是什么?下一篇:特殊营养食品的标签应注意什么问题?
|