食品添加剂（七）：大米的保质期有多长？如何使大米保鲜？

LiangyouO

【食品添加剂】大米的保质期有多长？如何使大米保鲜？

        大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。
        真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；
# b) D: [4 X/ N0 P1 g. K9 ^* A' o        普通包装的，可能只有几个月；
) l) E4 t3 s0 A4 W+ Q        散装大米的保质期，相对更短一些。
        此外，存放季节对大米的保质期也会有影响。
' j* H7 ^7 f1 ?+ {/ l5 n3 n        若购买袋装或容器装大米，建议根据家庭人口数及食用频率选择容量适中的产品，以获得大米最佳食用品质。在储藏过程中，可以以密封性良好、洁净的食品袋或容器盛装大米，并做好密封，这样可以在一定程度上抑制害虫和霉菌的活动，起到保鲜效果。
# o( p) j$ E! a: h
+ Y9 \1 k, a0 T- X" v( W