【消费指南——小麦篇】普通小麦粉与营养强化粉的区别是什么？

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【消费指南——小麦篇】普通小麦粉与营养强化粉的区别是什么？

) f+ a6 N% H* `. J1 O  v- w" v        从外观上看，普通小麦粉和营养强化粉无论颜色、味道、还是手感都难以区别。
4 P! x4 r  K4 s1 R6 Y2 c5 Q        加工成各种食品，如馒头、面条、饺子、大饼等，在外观、口感方面也无差异。
        唯一的区别是后者加进了微量营养素，更具有营养，更有利于人们的健康。
* g' o  g! F; J. q5 R! H; v* V. R  X        由于这些营养素都属于微量营养素，数量少、颗粒又极微小，用肉眼是看不出来的。
        为了使大家能够识别营养强化粉，在产品包装上应有强化食品的标识和营养素添加量的相关信息数据。