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【粮油质量管理】粮油经营企业的质量管理
粮油收购、储存、加工、调运、销售各环节的质量管理和检验工作,必须严格按照《农产品质量安全法》、《粮食流通管理条例》等法律、法规和有关规定,认真贯彻执行国家标准,严格管理、严格责任、确保质量安全。
粮油经营企业的质量管理:
1、经营企业在进货前应调查和掌握有关生产厂家的产品质量和信誉;进货时,对产品进行严格验收,确认产品的质量;门市部在销售成品粮油时,要附质量合格证。对于与合格证不相符及不合格的粮油,经营企业有权拒收,或者根据不合格情况实行降等或减价销售,但对人体健康有影响的粮油,不准以减价方式销售,应报上级粮食部门和卫生防疫部门批准后,另行处理。
2、经营企业要切实做好粮油商品储存管理工作,尽可能地保持原有的品质,严防污染、霉变。对已霉变污染的粮油要严格分开存放,防止扩大损失,并报上级粮食部门及时妥善处理。
3、粮油销售过程中,要陈列样品,接受群众监督,虚心听取群众意见,及时改进工作。如发现霉烂变质或异物污染,应立即停止供应;已售给群众的允许退换。严禁弄虚作假、以次充好继续销售。凡由于供应不合格粮油造成事故的单位或个人,要查明原因,追究相应的法律责任。
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