【粮油储藏100问】夏季入仓的热粮到冬季时是否会造成粮堆表面结露现象？

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【粮油储藏100问】夏季入仓的热粮到冬季时是否会造成粮堆表面结露现象？

        夏季入仓的热粮到冬季时，如不及时通风降温或通风不当都会造成粮堆表面结露现象。
        这是因为粮食的导热性能较差，当外界气温下降时而粮堆内部的粮温仍很高，此时粮堆内就会发生湿热扩散现象，造成粮堆水分由高温处朝低温处转移，使粮堆出现表层结露，即“结顶”、“挂壁”现象。
        因此，夏季入仓的热粮到秋冬季时，要采取分阶段通风降温，均衡粮温，防止粮堆发生“结顶”、“挂壁”现象，确保储粮安全。