GB/T 5513-2008 粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定

LiangyouO

标准简介：
       本标准代替GB/T 5513-1985((粮食、油料检验  还原糖和非还原糖测定法》。

       本标准规定了还原糖和非还原糖测定的术语和定义以及两种测定方法的原理、试剂、仪器和用具、操作步骤、结果计算及重复性。
       本标准适用于商品粮食中还原糖和非还原糖含量的测定。其中铁氰化钾法主要适用于小麦粉的测定。