QQ登录

只需一步,快速开始

扫描二维码登录本站

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫描二维码登录本站

查看: 7933|回复: 0

[中国好粮油] LS/T 3411-2017 中国好粮油 饲用玉米

  [复制链接]
发表于 2017-9-20 00:27:10 | 显示全部楼层 |阅读模式


  
本标准按照GB/T1.1—2009 给出的规则起草。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)归口。
本标准负责起草单位:国家粮食局科学研究院。
本标准参与起草单位:新希望六和股份有限公司、中粮营养健康研究院动物营养与饲料中心、吉林省粮油卫生检验监测站、黑龙江省粮油卫生检验监测中心、袁隆平农业高科技股份有限公司。
本标准主要起草人:孙辉、段晓亮、李爱科、郭吉原、李海涛、史玮、季澜洋、韩坤龙、商博、陈瑶、刘冰、欧阳姝虹、洪宇、常柳、方秀利、张炜、周桂英、佟春艳。
   中国好粮油 饲用玉米
范围
本标准规定了中国好粮油 饲用玉米的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。
本标准适用于中国好粮油的国产商品饲用玉米。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 1353 玉米
GB 2715 食品安全国家标准 粮食卫生标准
GB/T 5490 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则
GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5493 粮油检验 类型及互混检验
GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 5498 粮油检验 容重测定
GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法
GB/T 6435 饲料中水分的测定
GB 13078 饲料卫生标准
GB 13078.2 饲料卫生标准 饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量
GB/T 20194 饲料中淀粉含量的测定 旋光法
GB/T 20570 玉米储存品质判定规则
GB/T 24904 粮食包装 麻袋
LS/T 1218 中国好粮油生产质量控制规范
术语和定义
除GB 1353 和 GB 2715规定的术语和定义以外,下列术语和定义也适用于本标准。
1.1 品种cultivar
具有相对的遗传稳定性和生物学上的一致性的栽培植物群体。
1.2 声称指标 stated factor
不参与定等,但需要提供给用户参考的重要指标。
1.3 一致性 consistency
玉米在籽粒皮色和胚乳质地特性方面典型一致的程度。
1.4 安全指数 grainsafety index
用于综合反映粮食安全情况,以国家食品安全标准中真菌毒素 、污染物和农药残留等限量为基础计算获得。用内梅罗指数(PN)表示
分类
按籽粒皮色和胚乳质地分为粉质黄玉米、粉质白玉米、硬质黄玉米和硬质白玉米四类。
1.5 粉质黄玉米
粉质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于90%的黄玉米。
1.6 粉质白玉米
粉质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于90%的白玉米。
1.7 硬质黄玉米
角质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于90%的黄玉米。
1.8 硬质白玉米
角质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于90%的白玉米。
质量与安全要求
1.9 质量指标
在符合GB 1353的基础上,应达到的质量指标要求见表1。
质量指标要求
  指标类型  
项目
一等
二等
三等
定等指标
一致性/(%)   ≥
90
容重/(g/L)  ≥
690
粗蛋白含量(干基)/(%)  ≥
8.0
脂肪酸值(KOH) 干基/(mg/100g)   ≤
50
霉变粒/(%)   ≤
1.0
2.0
2.0
不完善粒含量/(%)   ≤
5.0
6.5
8.0
声称指标
淀粉含量 /(%)
+
注:“+”须标注检验结果。
1.10 安全指标
真菌毒素、污染物和农药残留等安全指数(PN)以GB 13078 和GB 13078.2为基础计算,并符合表2的要求。

安全指数要求
项目
指数
P N真菌毒素  ≤
0.7
    P N污染物   ≤
0.7
P N农药残留  ≤
0.7
生产过程质量控制
按LS/T 1218 相关条款执行。
1.11 追溯信息
供应方提供的追溯信息,见表3。
追溯信息
信息分类
追溯信息
生产信息
品种名称

产地

收获时间

种植面积/区域分布

农药和化肥使用记录

产量/可供交易量

原产地证书(可选填)

收储信息
收割方式

干燥方式

储存方式

储存地址

虫霉防控记录

其他信息
(可选填)

示例参见附录A。
检验方法
1.12 扦样、分样:按GB 5491 执行。
1.13 色泽、气味检验:按GB/T 5492执行。
1.14 水分含量检验:按GB/T 6435执行。
1.15 杂质、不完善粒含量检验:按GB/T 5494执行。
1.16 霉变粒检验:按GB 2715执行。
1.17 容重检验:按GB/T 5498执行。
1.18 脂肪酸值检验:见GB/T 20570中的附录A。
1.19 蛋白质含量检验:按GB/T 6432执行。
1.20 安全指数检验:按国家标准规定的方法检验真菌毒素、污染物和农药残留含量,按照式(1))分别计算每种物质的单项安全指标指数Pi
…………………………………………(1)
式中:
Pi——每种物质的单项安全指标指数。
根据式(2)~(4)分别计算真菌毒素、污染物和农药残留的内梅罗指数PN
……………………………(2)
………………………………(3)
………………………………(4)
式中:
PI——平均单项安全指标指数,为某类安全指标的所有单项安全指标指数的平均值。
PI最大——最大单项安全指标指数,为某类安全指标的所有单项安全指标指数的最大值。
1.21 一致性检验:取100粒有代表性的玉米籽粒,挑出与本批次玉米种皮颜色不一致的籽粒,其个数计为n0。按照GB/T 5493中6.2的方法进行角质、粉质检验,粉质粒个数计为n。按照式(5)计算粉质粒比例s
………………………………(5)
s≥50时,一致性c=s;当s<50时,一致性c=100-sc≥90时,双试验标准差不超过2%,;c<90时,双试验标准差不超过10%。
1.22 淀粉含量检验:按GB/T 20194执行。
检验规则
1.23 一般规则
检验的一般规则按GB/T 5490 执行,并标明代表数量和货位。
1.24 检验批次
同品种、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的玉米为一个批次。
1.25 判定规则
符合5.1,5.2和5.3要求,且提供5.4追溯信息的玉米,可列为“中国好粮油”产品。
标签标识
1.26 应在随行文件中注明产品的名称、类别、等级、产地、收获年度、声称指标、安全指数等,并附检验报告。
1.27 标注二维码,其内容包括5.1、5.2中相应指标的检验值和5.4的追溯信息。
包装、储存和运输
应符合GB 1353 的规定。麻袋包装还须符合GB/T 24904的规定。

(资料性附录)
追溯信息
表A.1 饲用玉米追溯信息
信息分类
追溯信息
生产信息
品种名称
以品种审定名为准。
产地
某省、市、县或农场
收获时间
xxxx月收获
种植面积及区域分布
xx万亩,分布在某个乡镇或农场
农药和化肥使用记录
xxxx月,使用xx农药xx公斤/亩;xxxx月使用xx肥料xx公斤/
产量/可供交易量
xx/可供交易xx
原产地证书(可填)
证书编号xx
收储信息
收割方式
人工收割或机械收割。
干燥方式
晾晒或烘干(包括烘干方式)。
储存方式
xx仓型,储存条件(常温、低温、准低温)。
储存地址
xx粮库xx仓。
虫霉防控记录
xx时间采用xx方式熏蒸或防虫等。
其他信息
(可填)
反映饲用玉米质量的其他信息,如:富含VE,有机或绿色等。

参 考 文 献
[1]  HJT 166-2004 土壤环境监测技术规范。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x




上一篇:LS/T 3304-2017 中国好粮油 挂面
下一篇:LS/T 6118-2017 粮油检验 稻谷新鲜度测定与判别
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则