GB 5009.138-2017 食品安全国家标准 食品中镍的测定

LiangyouO

标准简介：
        本标准代替GB/T5009.138-2003《食品中镍的测定》。
        本标准与GB/T5009.138-2003相比，主要变化如下：
        ——标准名称修改为“食品安全国家标准  食品中镍的测定”；
        ——修订了样品前处理部分内容，增加了微波消解法和干法灰化；
        ——优化了石墨炉原子吸收光谱法的测定条件，增加了基体改进剂；
        ——增加了石墨炉原子吸收光谱法的方法定量限；
        ——删除了第二法比色法。

        本标准规定了食品中镍含量测定的石墨炉原子吸收光谱法。
        本标准适用于各类食品中镍含量的测定。

        原理：试样消解处理后，经石墨炉原子化，在232.0nm处测定吸光度。在一定浓度范围内镍的吸光度值与镍含量成正比，与标准系列比较定量。