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总局关于进一步加强小麦粉质量安全监管的公告（2017年第132号） 2017年11月06日 发布 - _( _/ i9 {* P+ k5 d% ~
为规范生产行为，加强小麦粉质量安全监管，现将有关事项公告如下：& ?) \) h: J! ]1 b- i: q
" Q4 V# V2 R ?# c" I7 o& x i 一、取得“小麦粉（通用）”生产许可的企业，不得在小麦粉中添加任何食品辅料。+ Z& v- v4 E0 r) K/ D3 g
7 ?3 l" j, u$ J" P9 ?. h 二、取得“小麦粉（专用）”生产许可的企业，生产专用小麦粉时，应按照《食品安全国家标准食用淀粉》（GB 31637）、《食品安全国家标准食品加工用植物蛋白》（GB 20371）、《谷朊粉》（GB/T 21924）等相应的标准，添加食用淀粉、大豆蛋白、谷朊粉等食品辅料，并制定相应的企业标准，报省级卫生行政部门备案。
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4 l( z2 q6 S! W* m' ~. C/ _+ l) e 三、小麦粉生产企业应当按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718）、《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050）等相关法律、法规和标准要求如实标注，不得虚假标注产品成分，不得虚假标注执行标准，不得生产无标识、标识不全或标识信息不真实的小麦粉。& i+ u4 v) v' O$ A) Z0 l
% y5 C p: F) z, J: D" `. m: G0 | 四、严禁生产企业在小麦粉中添加过氧化苯甲酰、次磷酸钠、硫脲、间苯二酚、过硫酸盐、噻二唑、曲酸等非食品原料。, E+ H' k: Z1 E; q
- r$ k1 R, j+ \& }9 b5 H& ] 五、小麦粉生产企业要严格履行小麦原料进货查验、小麦粉出厂检验，落实质量安全主体责任。2 k, }! c- u1 I9 g4 E7 ^% I
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六、各地食品药品监管部门要加大对小麦粉生产企业的日常监督检查、监督抽检与风险监测，严肃查处在小麦粉中超范围、超限量使用食品添加剂的行为，严肃查处在小麦粉中添加非食品原料的行为，严肃查处标签不如实标注小麦粉成分的行为，涉嫌犯罪的及时移送公安机关追究刑事责任。
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. A; y$ z, _. k1 s% J$ H+ o+ s 特此公告。2 G% g" o9 _ q/ \& A. D
4 F7 d6 b" Q8 [6 m3 H& T8 m; {2 q/ C/ @食品药品监管总局 2017年11月2日 " E9 E" k3 ~6 Z9 o* B
【来源：食品药品监管总局网站】 | 
发表于 2017-11-7 22:01:14
