GB/T 21498-2008 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定

LiangyouO

标准简介：
      本标准等同采用ISO 14902:2001《动物饲料大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定})(英文版)。
      本标准规定了大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定方法。胰蛋白酶抑制剂活性可以用来表示大豆制品的烘烤程度。
      本标准适用于大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。
      本方法的检出限为0.5 mg/g。
      本标准于2017年3月1日被GB 5009.224-2016《食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》代替。