LS/T 3704-2007 小麦硬度指数测定仪技术条件与试验方法

LiangyouO

标准简介：
      小麦籽粒质地的软硬程度称为小麦硬度，是评价小麦加工品质和食用品质的一项重要指标。
      小麦硬度指数测定方法是测定小麦硬度的方法之一。
      “小麦硬度指数”的测定与普通材料硬度测定的概念不同。
      本标准是测试评价小麦硬度指数测定仪准确性、稳定性、可靠性和安全性等基本性能的依据。

      本标准规定了小麦硬度指数测定仪的术语和定义、技术要求、试验方法和检验规则。
      本标准适用于采用抗机械粉碎原理，以小麦硬度作为测定对象的小麦硬度指数测定仪。