如何避免水果蔬菜的农药残留？

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【食品安全小知识】如何避免水果蔬菜的农药残留？

我们的生活离不开蔬菜和水果，为降低吃入残留农药水果蔬菜的概率，建议消费者采用如下方法：
（1）以水果蔬菜专用清洗配方清洗水果蔬菜。
+ c! Q' x$ C* S( W（2）尽量选购时令盛产的水果蔬菜。
; N4 `/ h, `/ c" n4 b! l（3）在自然灾害或节庆日前后，应避免抢购水果蔬菜，以防止生产者为抢收水果蔬菜，加重农药喷洒剂量。
（4）勿偏食某些特定的水果蔬菜。
（5）可选购市面上信誉良好的水果蔬菜加工品或冷冻蔬菜，因为上述的水果蔬菜于加工过程中已除去大部分的农药。
6 a: X! y' M; V7 L1 S9 @( B+ k8 n（6）外表不平或多细毛的水果蔬菜（如称猴桃、草莓等）较易沾染农药，因此食用前，可去皮者，一定要去皮，否则，请务必以水果蔬菜清洗配方及清水多冲洗后再食用。
8 ^6 ~+ m" H+ G（7）可选购含农药概率较少的水果蔬菜，如具有特殊气味的洋葱、大蒜、九层塔；对病虫害抵抗力较强的龙须菜；需去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜，或有套袋的水果蔬菜。
（8）当发现水果蔬菜表面有药斑，或有不正常、刺鼻的化学药剂味道时，表示可能有残留农药，应避免选购。
7 V& B/ {1 a. ], F. W) m" V+ _5 |（9）对于连续性采收的农作物（可长期而连续多次采收），如菜豆、豌豆、韭菜花、小黄瓜、芥蓝菜等，是需要长期且连续地喷洒农药，消费者应特别加强这些作物的清洗次数及时间，以降低其农药残留量。
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