如何避免儿童饮食中可能有的生物性污染？

LiangyouO

【食品安全小知识】如何避免儿童饮食中可能有的生物性污染？

        生物性污染主要包括寄生虫性的、细菌性的、真菌性的、病毒性的和由此引起的有毒代谢产物对食品的污染，经常引起儿童食物中毒和胃肠疾病，是危险性较大的一类儿童食品安全问题。
        为避免此类污染，家长需特别注意：
        （1）不给儿童吃生猛海鲜、涮羊肉。
        （2）不食用除鱼脑以外的其他动物性脑组织。
* F- Y$ `7 @/ J! _        （3）不吃不新鲜的蔬菜、水果。
; p  ?& D1 |3 [; }% j        （4）凉拌菜充分清洗、消毒。
" n6 G1 q" n" Z6 l; r        （5）不让儿童吃剩饭剩菜。
        （6）因微波炉加热的不均匀，慎用微波炉给儿童制作食品。
        （7）制作好的食物尽快食用，放置不超过两个小时（夏季不超过一小时）。
3 d! `% H5 G7 L! y; H+ q        （8）因一些菌在低温下可以繁殖所以冰箱不是保险箱，存放食品有一定的期限。打开的罐头、果酱、沙拉酱在冰箱中存放后不给儿童直接食用；打开的果汁在冰箱中存放不超过一天。
  h4 G7 z1 e( t. U        （9）少给儿童食用含沙拉酱的夹馅面包。
& d+ Z7 p( C7 e& w/ |2 Q1 H6 g5 Y+ n       （10）夏季谨慎食用冰棍、冰淇淋。
       （11）不给儿童吃熟食肉制品及熟食凉拌菜。
6 v, m" @  }$ w% c" O0 Q* Q& i4 Z       （12）儿童的餐具经常消毒。
! L7 o- u) x3 y0 k/ h       （13）不吃过期食品。
       （14）不吃霉变甘蔗。
. `1 U+ ~2 G+ L. U' d       （15）科学制作儿童食物，加热彻底，尤其是海产品。
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