国家粮食局通告（2017年第2号）

LiangyouO

国家粮食局通告（2017年第2号）

国家粮食局门户网站            2017-04-21

国粮通〔2017〕2号

现发布推荐性行业标准样品如下：

2017年度粮食实物标准样品目录

标准样品名称		标准号	标准描述	参考值注	制作单位	适用标准
早籼米加工精度标准样品	一级	LS/T 15121.1－2017	一级：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。 二级：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。 三级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占90%以上。 四级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。	－	宜兴市粮油集团大米有限公司	GB 1354－2009
	二级	LS/T 15121.2－2017		－
	三级	LS/T 15121.3－2017		－
	四级	LS/T 15121.4－2017		－
晚籼米加工精度标准样品	一级	LS/T 15122.1－2017		－
	二级	LS/T 15122.2－2017		－
	三级	LS/T 15122.3－2017		－
	四级	LS/T 15122.4－2017		－
粳米加工精度标准样品	一级	LS/T 15123.1－2017		－	苏州市绿世纪粮油有限公司
	二级	LS/T 15123.2－2017		－
	三级	LS/T 15123.3－2017		－
	四级	LS/T 15123.4－2017		－
南方小麦粉加工精度标准样品	特制一等	LS/T 15111.1－2017	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤1.17，不确定度：±0.05	丹阳市同乐面粉有限公司	GB 1355－1986
	特制二等	LS/T 15111.2－2017	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤1.53，不确定度：±0.07
	标准粉	LS/T 15111.3－2017	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤3.04，不确定度：±0.24
北方小麦粉加工精度标准样品	特制一等	LS/T 15112.1－2017	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤1.28，不确定度：±0.05	新乡市新良粮油加工有限责任公司	GB 1355－1986
	特制二等	LS/T 15112.2－2017	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤2.24，不确定度：±0.17
	标准粉	LS/T 15112.3－2017	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤3.84，不确定度：±0.23
小麦硬度指数标准样品		LS/T 1531－2017	小麦硬度数：64.6，不确定度：±1.5	－	河南工业大学粮油标准化研究所	GB/T 21404－2007
籼稻整精米率标准样品		LS/T 15321－2017	籼稻整精米率：45.5%，不确定度：±1.5	－	湖北国家粮食质量监测中心	GB/T 21719－2008
粳稻整精米率标准样品		LS/T 15322－2017	粳稻整精米率：65.4%，不确定度：±1.5	－	辽宁国家粮食质量监测中心	GB/T 21719－2008
大米颜色黄度指数标准样品		LS/T 1533－2017	籼米：Ym=51.7611±0.4680， 粳米：Ym=58.7539±0.7233	－	湖北国家粮食质量监测中心、湖北公安国家粮食质量监测站	GB/T 24302－2009
粳米品尝评分参考样品		LS/T 1534－2017	综合评分78分，不确定度±0.20； 气味17分，不确定度：±0.14； 颜色6分，不确定度：±0.15； 光泽度6分，不确定度：±0.18； 完整性3分，不确定度：±0.14； 粘性7分，不确定度：±0.14； 弹性7分，不确定度：±0.13； 硬度8分，不确定度：±0.12； 冷饭质地3分，不确定度：±0.11； 滋味21分，不确定度：±0.12。	－	国家粮食局科学研究院	GB/T 15682－2008
小麦储存品质品尝评分参考样品		LS/T15211－2017	综合评分67分，不确定度±2.0分； 比容15分，不确定度±0.0分； 表面色泽11分，不确定度±0.3分； 弹性6分，不确定度±0.5分； 气味11分，不确定度±0.5分； 食味12分，不确定度±0.4分； 韧性6分，不确定度±0.0分； 粘性6分，不确定度±0.3分。	－	河北国家粮食质量监测中心、国家粮食局科学研究院	GB/T 20571－2006

注：小麦粉加工精度实物标准样品麸星含量按照GB/T 27628—2011的要求，采用小麦粉加工精度测定仪测定。

以上行业标准样品有效期：《小麦储存品质品尝评分参考样品》是2017年4月1日～2019年3月31日，其他标准样品的是2017年4月1日～2018年3月31日。
特此通告。

附件：1.2017年度粮食实物标准样品行业标准制定单位
　　　　  2.2017年度粮食行业实物标准样品制作单位联系方式

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　国家粮食局         

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2017年04月7日      

LiangyouO

附件1

2017年度粮食实物标准样品行业标准制定单位

大米加工精度标准样品制定单位：

吉林国家粮食质量监测中心 吴岩 颜庭辉

安徽国家粮食质量监测中心 胡斌 季一顺 李皖光 吴云

江苏国家粮食质量监测中心 刘珊珊 黄伟 戴波 郝才庆 莫晓嵩

宜兴市粮油集团大米有限公司 黄道德

苏州市绿世纪粮油有限公司 夏正萍 胡祎

小麦粉加工精度标准样品制定单位：

江苏国家粮食质量监测中心  郝才庆 莫晓嵩 贾继荣 张祎 陈建伟

丹阳市同乐面粉有限公司 张燕萍

新乡市新良粮油加工有限责任公司王莹 魏忠飞

无锡穗邦科技有限公司  唐道心  赵烽  唐道五  唐晏如 张惠斌

小麦硬度指数标准样品制定单位：

河南工业大学粮油标准化研究所 王艳艳  赵仁勇  唐道五  唐怀建

稻谷整精米率标准样品制定单位：

辽宁国家粮食质量监测中心 郁伟 闵国春 季宏波  范艺凡

湖北国家粮食质量监测中心 熊宁  刘坚  倪姗姗  刘子豪

大米颜色黄度指数标准样品制定单位：

湖北国家粮食质量监测中心 熊 宁  刘利  田国军  朱玫

粳米品尝评分参考样品制定单位：

国家粮食局科学研究院 孙辉 段晓亮 欧阳姝虹

小麦储存品质品尝评分参考样品

河北国家粮食质量监测中心  王静  周桂英  邢现虎  张宝英