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[食品安全小知识] 你知道饮食安全“黄金定律”吗?

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发表于 2017-8-11 20:59:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
【食品安全小知识】你知道饮食安全“黄金定律”吗?/ S  n) d. c' q, e$ p6 w, ?) O
; K" x2 c# f) ]* L5 X5 \( l4 |
(1)食品一旦煮好就应立即吃掉。食用在常温下已存放四五小时的食品最危险。
8 p) O, O# a/ U8 L(2)未经烧熟的食品通常带有可诱发疾病的病原体。因此,食品必须煮熟才能食用,特别是家禽、肉类。/ E; c0 F$ \5 c! y$ Y* ~2 R7 |
(3)应选择已加工处理过的食品。
9 ?2 N5 j, ?! s* B5 f8 C(4)食品煮熟后难以一次全部吃完,如果需要把食品存放四五小时,应在高温或低温条件下保存。
" @& ^5 G  Y- L" ^! R(5)存放过的熟食必须重新加热才能食用。
0 r' E) _% K6 e3 x1 E(6)不要把未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。这种接触无论是直接或间接的,都会使煮熟的食品重新带上细菌。
9 m8 J0 @$ C5 ^! |$ W9 f. _(7)保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干擦净。( ~2 X- Y8 [. E: _
(8)处理食品前先洗手。
; o# g! `4 O) }' q, D(9)不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品,因动物常带有致病微生物。
* N& Y  D$ v: W  v+ O/ I(10)饮用水和准备食品时所需的水应纯洁干净。如果怀疑水不清洁,应把水煮沸或进行消毒处理。
8 \( B3 s0 D8 C5 L* l6 r) w' f: ]【粮油圈论坛整理】




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