你知道饮食安全“黄金定律”吗？

LiangyouO

【食品安全小知识】你知道饮食安全“黄金定律”吗？
! z' B, |5 k' C( y, V2 c6 h
（1）食品一旦煮好就应立即吃掉。食用在常温下已存放四五小时的食品最危险。
( ~  p+ b' A" `, M# H+ a（2）未经烧熟的食品通常带有可诱发疾病的病原体。因此，食品必须煮熟才能食用，特别是家禽、肉类。
6 j1 }! h5 q6 U& s! I3 j（3）应选择已加工处理过的食品。
, n8 X9 O1 I1 j! S/ r* ?（4）食品煮熟后难以一次全部吃完，如果需要把食品存放四五小时，应在高温或低温条件下保存。
' _' t0 K: x4 Q3 p2 n+ R（5）存放过的熟食必须重新加热才能食用。
/ x3 {, C" y5 e) T+ y（6）不要把未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。这种接触无论是直接或间接的，都会使煮熟的食品重新带上细菌。
7 w' ]7 v! ~  O' o（7）保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干擦净。
（8）处理食品前先洗手。
（9）不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品，因动物常带有致病微生物。
- ~7 G/ X6 H% Z8 R9 g2 C% z4 I. z（10）饮用水和准备食品时所需的水应纯洁干净。如果怀疑水不清洁，应把水煮沸或进行消毒处理。
6 [2 R, B& G/ c& d6 e【粮油圈论坛整理】