【消费指南——稻米篇】什么是婴儿米粉？为什么它可以做婴儿代乳品？

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【消费指南——稻米篇】什么是婴儿米粉？为什么它可以做婴儿代乳品？
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& V. W5 I# s( x9 ~; M: t; ^+ ]/ z        婴儿米粉是根据婴儿生长发育不同阶段的营养需要，采用优质大米为主原料，另加有乳粉、蛋黄粉、黄豆粉、植物油、蔗糖等，经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序并强化铁、锌、钙、碘等微量元素和各类维生素以及多种营养素科学精制而成的婴儿生长辅助食品。
        婴儿期是人生的特殊生长发育阶段，其特点是自身代谢系统尚不完善，同时生长发育迅速需要全面和大量的营养。用“婴儿米粉”做婴儿代乳品，是因为“婴儿米粉”原料选用科学，可以满足婴儿的特殊生长发育需要。
& f9 j2 `- P6 l; Q0 ]4 L" Q        “婴儿米粉”多以大米粉为主原料，这是因为大米蛋白质的品质是谷物蛋白中的最佳者。大米蛋白质的氨基酸配比比较合理，必需氨基酸的组成接近WHO推荐的模式，其中第一限制性氨基酸赖氨酸的含量高于其他谷物。不同食物中蛋白质所含氨基酸的数量和比例不同，只有食物中的氨基酸比例与人体比较一致时，人体才能够高效利用这些蛋白质食物。因此，大米蛋白的利用率高。大米蛋白的生物价（指蛋白质经消化吸收后，进入机体可以储留和利用的部分）高达77,在谷物中占第一位，其营养价值可与鸡蛋蛋白相媲美。大米蛋白的可消化性超过90%。大米蛋白的另一重要价值主要体现在它的低过敏性（与大豆和牛奶蛋白相比较），无色素干扰，具有柔和而不刺激的味道。并且大米淀粉能被迅速彻底消化，造成较高的血糖响应和较低的结肠发酵，抗腹泻。所以，大米就成为各类婴幼儿营养米粉首选的主要原料。
7 R2 Y8 s, R+ n3 U* @. k        “婴儿米粉”也是严格按照食品法规生产的。目前世界各国有关婴儿配方的食品法规都是很严格的，安全和品质管理是最受重视的，制造技术的设计也是最先进的，我国也不例外。
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