【粮油标准化】标准及标准化基础知识

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【粮油标准化】标准及标准化基础知识

        标准是国民经济的技术基础，是企业组织生产的依据，是规范市场秩序的重要手段。没有规矩，不成方圆，不管是生产型还是服务型企业，在市场经济中，标准就是规矩，是企业经济发展的技术基础；标准化在现代化大生产中起非常重要的作用，而且也是衡量一个国家生产力技术水平和管理水平的尺度，企业是标准化工作的主体。
        我国加入世界贸易组织(WTO)以来，随着经济全球化的发展，标准、标准化工作对我国经济发展作用越来越大，当前，农业标准化对我国农业生产发展起着举足轻重的作用。因为我国是农业国，我国农业标准化与发达国家相比差距还比较大，主要表现在：一是农产品生产、流通行业的全员标准化观念、意识不强。二是农产品标准滞后，先进性差，不适应新形势，加快对粮油标准进行制定和修订已十分必要。三是农产品质检机构体制不顺畅，质检手段落后。四是农产品标准体系不够完善。五是农业标准化工作的较高层次人才比较缺乏。
        因此，加强粮油标准制、修订专业技术人才培训、培养，在粮油质检队伍普及相关知识，加快粮油标准制、修订工作进度已十分必要，十分重要。标准是保护本国产品的重要手段，有些发达国家利用标准的差距，以标准为手段来设置贸易技术壁垒，限制其他国家农产品进入，保护本国经济利益。为此，我国政府已多次明确提出，要加快农业标准化进程，促进农产品品种结构调整，优化品种，加快农产品标准体系和质检体系建设，确保食品质量安全，提高我国农产品国内外市场竞争力，化解农产品市场风险，促进农业生产发展，提高人民生活质量。粮油质检员直接从事粮油标准质量工作的，责任重大，只有学习、掌握好标准和标准化基础知识，并能运用到工作中去，才能是一名合格的粮油质检员。