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全球90%的油茶树生长在中国南方少数地区，福建占25%，其中近一半在三明。
油茶产业不仅是我国解决粮油危机的战略性绿色产业，更是我省区域性优势产业和地方特色产业。发展油茶产业，不仅有利于促进福建省地方经济发展，而且对于维护国家粮油安全都有着举足轻重的作用。 《三明市油茶产业发展规划(2012～2020)》日前编写完成，《规划》将油茶产业列入福建省三明市十大特色产业之一，计划到2020年建成油茶基地100万亩，实现产值50亿元。根据规划，三明市将实施四大工程全力推动油茶产业发展。 油茶良种提升工程。三明市将以沙县、尤溪、清流等地国营林业苗圃为载体，建立油茶采穗圃，实施油茶种苗繁育基地建设项目，确保油茶良种使用率100%；挖掘乡土适生的油茶品种，开发具有自主知识产权的新品种。 油茶基地示范工程。结合实施中央和省现代农业、农业综合开展项目建设，开展油茶生态栽培、修枝整形、测土配方和病虫害防治等丰产技术，建设高产油茶林基地；采取幼林抚育、成林抚育、更新重造和综合改造等方式，对中低产油茶林分进行改造。 油茶产业链延伸工程。三明将采取科企对接的方式，加强油茶新产品的开发力度，在现有食用精油、洗涤用品的基础上，开发保健食品、化妆品、生物肥料、生物农药和生物医药等系列产品。 油茶组织化培育工程。通过加大油茶产业项目的策划包装，三明市将开展定向专卖招商活动，吸引国内外知名企业或大型财团对现有油茶加工企业实行兼并，以增强精深加工研发的创新能力。三明还将引导建立多种形式油茶专业协会和专业合作社，提高油茶生产的组织化程度。 在此之前，国家发改委、财政部、国家林业局联合出台，经国务院批准正式颁布的《全国油茶产业发展规划（2009－2020年）》提出：到2020年，全国茶油产量将达到250多万吨，按销售价格4万元/吨计算，年产值达1000亿元；再加上副产品，种植油茶年总产值可超过1120亿元。 无人机巡航中的高产油茶苗示范基地 油茶，一种来自山沟沟的农作物，缘何“登堂入室”，屡屡由国家、政府出面为其制定发展规划，出面宣传？ 茶油是世界食用油家族翘楚 “国宝”茶油就像熊猫一样，油茶也是我国特有的一大“国宝级特色资源”，是我国特有的木本油料树种，栽培历史长达2300多年。茶油之单之不饱和脂肪酸含量达到80%以上，并且富含角鲨烯、维生素E、茶多酚等活性物质，为食用油家族之翘楚。且茶油中的亚麻酸与亚油酸比例十分合理，曾经养在深山的山茶油，如今正吸引着世界各国崇尚健康生活人士的目光。 茶油能带动一方致富 发展油茶产业帮助群众脱贫致富。构建完善“政府得生态、企业得效益、贫困户得实惠”的油茶产业扶贫模式。通过反哺油茶种植合作社帮助农户增加收入。 目前三明地区清流县素有“中国油茶之乡”之美誉。近年来，清流县把茶油产业作为带动农民增收的重要产业来抓，在引进新品种、推广新技术的同时，不断加大油茶低产抚育改造力度，成效明显。今年全县油茶林面积达8万亩，可生产油茶750吨，产值近2亿元。 2019土得掉渣的手工山茶油开卖啦！ 来自“中国油茶之乡”清流县现榨的山茶油，觉得怎么样？ 怕找不到路？怕买到假油？怕品质不佳？ 小编带你去买东坑山茶油，这些都不是问题！ 11月24日(本周日)，小编组了个山茶油购买团，前往余朋乡东坑村，到油坊现场观摩榨油全过程，买正宗山茶油(按市场价)。注意了，只有5个幸运家庭的名额！！！ 小编不敢保证这次带大家买的山茶油价格是最低的，但是，小编可以拍着胸脯保证，这次带大家买的山茶油品质绝对杠杠的。现榨现卖，一切都在您的眼皮底下进行。 【报名方式】 步骤一：关注以下个微信即可。 步骤二：关注扫描成功后，请转发本条内容至朋友圈，然后截屏给相应微信号并留言。 留言内容：#东坑山茶油#+车主姓名+车牌号码+参加人数+联系地址+电话+认购斤数(5公斤起) (这里小编要说明下，因为机会实在难得，所以我们有这个5公斤的起卖规定，希望大家能够理解。) 报名时间：即刻起至11月23日中午12时。 东坑的山茶油都有“身份证” “这几天大部分农户的油茶籽没完全晒透，所以还不是很忙，每天油坊榨油五六百斤。再过上一个星期，每天至少要榨八百多斤油。”榨油坊老板陈兆祥告诉记者，平均3.8公斤茶籽榨1公斤油。 今年我县茶油因下半年持续干旱，产量较去年低了三分之一成，全县山茶油的总产量预计比去年减少30%。作为全县主要的产油茶乡，余朋乡今年的产量也较去年减少，仅东坑村今年油茶籽产量就减少了近四成。山茶油几乎承载了东坑人的一生，有了清爽的茶油陪伴，再寡淡的日子，仿佛也会变得温暖、油润且有滋有味。 针对大家最关心的油茶品质问题，记者也专程采访了东坑村村主任陈允谦。他说：“我们可以保证山茶油的正宗。每家农户在榨出山茶油后，我们在油壶上贴上标签，写上每个农户的姓名、联系方式作为山茶油的‘身份证’，让每一滴油都可追溯。”陈允谦表示，客户拿到山茶油后，可以随时送检，确保品质。 俗话说，“油茶树，开白花，风吹霜打都不怕；枝叶茂，果实大，榨出茶油富万家。”这几天走进清流县的农村，总能闻到一股浓郁的香味，那是从油坊飘出的油茶芳香。 有阳光的日子，将油茶籽在晒场上铺平，晒足一个星期，等壳和果肉分离后，剥去外壳，精选出上好油茶籽，然后把油茶籽运到油茶坊。 传统的手工榨油作坊是由一辆水车、一个碾盘、一口炒锅、一孔蒸炤、一套木榨组成，古法榨油，全程都是人工操作。为了节省人力，现在农村的榨油坊通常是采用半机械，操作步骤还是跟原来一样，只是些许步骤用机械代替，如此生产出的山茶油天然、无污染、香气醇厚，最大限度地保留了植物中的各种营养成分。 把晒干的油茶籽投入机器中碾碎，将粉末倒进平底斜锅中翻炒。翻炒师傅凭着经验，控制好灶台火候的大小，炒干的标准是香而不焦，这关系着能否榨出香醇的茶油。 将炒干的茶籽粉装进木甄，放在小锅中蒸熟，约两分钟就能看见蒸汽冒出来。这时候就可以把粉末填入用稻草垫底的圆形铁箍之中，做成胚饼。 出油的关键步骤来了。将胚饼装入由一根整木凿成的榨槽里，槽内右侧装上木楔就可以开榨了。 通过机器发力，被挤榨的胚饼便流出一缕缕黄灿灿的清油，顿时整个油坊香气弥漫。
忍不住尝一口新油，细细品味，满嘴留香。 新榨出的山茶油因夹有油渣，稍有浑浊。抬回家倒入大缸中，静置半个月，油渣沉淀到缸底，油色更显得晶莹剔透。 
除了买正宗的清流山茶油，您还能看到满山遍野的油茶花，吃到地道农家菜，游文化古村东坑，再不报名就晚了~~~ 想要自行前往购买山茶油的微友，可以联系油茶大户李桂香。 预约电话：13313731299
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发表于 2019-11-20 10:12:48
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