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[分享] 【消费指南——小麦篇】什么是饺子专用粉?

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发表于 2017-11-14 22:42:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
【消费指南——小麦篇】什么是饺子专用粉?  
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        以小麦为原料制成的供制作饺子用的面粉称为饺子专用粉。3 w( g2 F, F$ ^, d
        用饺子专用粉制作出来的饺子在煮的过程中不容易开皮、破皮或浑汤,煮好的饺子在盘子里放一小段时间不会粘结在一起,面汤清晰无沉淀,饺皮洁白、透亮、有光泽且柔软,品尝时口感细腻、爽口、不粘牙且有咬劲。
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