GB 5009.111-2016 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的...

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标准简介：
      本标准代替GB/T 5009.111-2003《谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定》,GB/T 23503-2009《食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法》、SN/T 1571-2005《进出口粮谷中呕吐毒素检验方法液相色谱法》。
      本标准与GB/T 5009.111-2003相比，主要变化如下：
      ——标准名称修改为“食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酞化衍生物的测定”；
      ——增加了方法的适用范围；
      ——增加了食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇乙酰化衍生物的测定；
      ——增加了同位素稀释液相色谱一串联质谱法；
      ——增加了固相萃取柱净化的前处理方式；
      ——增加了免疫亲和柱净化一高效液相色谱法；
      ——增加了商业化免疫亲和柱评价技术参数要求。

      本标准规定了食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定方法。
      第一法为同位素稀释液相色谱一串联质谱法，适用于谷物及其制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇和15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定。
      第二法为免疫亲和层析净化高效液相色谱法，适用于谷物及其制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定。
      第三法为薄层色谱测定法，第四法为酶联免疫吸附筛查法，适用于谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定。